La Maresina: un week end dedicato alla nuova De.Co.

Un convegno e una festa per promuovere e diffondere la tradizione dell'utilizzo della Maresina che da poco ha ottenuto la certificazione De.Co. grazie al lavoro di Comune, Comunità Montana ed esperti del settore. Obiettivo del progetto è quello di valorizzare l'intero territorio, i prodotti di cultura popolare, la storia, le tradizioni, i sapori.

CONVEGNO
"Maresina erba madre tra tradizione e innovazione"
sabato 20 aprile ore 11.00 a Palazzo Festari

Programma:

•  breve lettura tratta dal libro "Profumo di maresina" di Annalisa Castagna (a cura di Tiberio Bicego)
•  saluti Assessore Acerbi e Presidente della Comunità Montana Agno-Chiampo Manfron

Interventi:
Davide Cadore (tavolo di coordinamento delle De.Co. vicentine): introduzione dei lavori
Vladimiro Riva: caratteristiche e opportunità delle De.Co. vicentine
Vittorio Visonà (Provaldagno): la tradizione della Frìtola con la maresina a Valdagno
Gabriella Polita: la storia e le finalità del concorso gastronomico "La Maresina d'Argento"
Emilio Nizzero: la confraternita della Maresina
Antonio Chemello: la maresina a "La Prova del Cuoco"
Davide Cadore: chiusura
Altri interventi (es. Confraternita ristoratori De.Co.)

• breve lettura tratta dal racconto "Profumo di Maresina", di Annalisa Castagna
• buffet a tema curato dall'Istituto Alberghiero P. Artusi di Recoaro.

 

Festa della Maresina
Domenica 21 aprile 2013 Centro Storico

• 9.00 - 18.00 Mostra Mercato a tema in Piazza del Comune
• 9.00 - 18.00 Degustazioni ed esposizioni artistiche
• 15.30 - 18.00 Animazione per bambini nel Cortile di Palazzo Festari